Weitere Kräutersorten

Die trockenen Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Gebäck, Likör oder Tee.

Baldrian ist ein beliebtes Beruhigungsmittel gegen Schlafstörungen. Ebenfalls sehr dekorativ als Duft- und Zierpflanze im Garten.

Baldrian gilt als beliebtes Beruhigungsmittel gegen Schlafstörungen, aber auch als dekorative Duft- und Zierpflanze im Garten.

Sortiment aus 12 erlesenen Bio Kräutersorten. Jede Sorte kommt ein einer eigenen Verpackung mit einer Beschreibung und Anleitung. Zum Pflanzen im Garten oder im Haus.

Die Brennnessel wird in der Küche als Heilpflanze und Tee eingesetzt. Wird im Garten als Brennnesselbrühe gegen Blattläuse oder als Dünger eingesetzt.

Zweijährig. Gewürzfenchel mit würzig-süßlichem, an Anis erinnernden Geschmack. Höhe 100 – 150 cm. Blätter frisch oder getrocknet zu Salaten und Soßen, gemahlene Körner zu Gebäck, Kompott und Pudding. Samen als Tee gebrüht, als altes Hausmittel gegen Magenverstimmungen und Blähungen.

Johanniskraut hat als Tee eine beruhigende, antidepressive, entzündungshemmende und wundheilende Wirkung.

Katzengras als Nahrungsergänzung für Katzen. Fördert die Verdauung und hilft bei der Befreiung von Haarballen im Magen.

Zweijähriges Würzkraut mit großen Blütendolden, typischem, angenehm süßem Duft und würzigem Kümmelgeschmack. Wuchshöhe bis 120 cm. Vielseitige Verwendung der Samen für Brot und Backwaren, für Kohlgerichte, zu Suppen, Braten, Sauerkraut, Käse, Likör und Tee. Appetitanregend, lindert Blähungen.

Löffelkraut bildet herzförmige Blätter, die sehr gut als Salat verwendet werden können. Winterhart.

Mehrjähriges Rosengewächs mit gefiederten Blättern und zarter, gurkenähnlicher Würze. Höhe 40 – 60 cm. Kraut und die jungen Triebe können laufend geerntet werden. Verwendung der jungen Blätter frisch oder gefrostet für Suppen, Soßen, Quark und sehr gut für Salate. Nicht mitkochen, da sie schnell an Aroma verlieren. Als Tee appetitanregend.

Einjährig. Das Salzkraut oder die Eisblume ist eine polsterbildende, unkomplizierte, kriechende, sukkulente Pflanze mit geringen Nährstoff- und Wasseransprüchen. Ideal für karge und trockene Standorte auch für Balkon und Terrasse in vollsonniger Lage. Salzkraut hat fleischige, hellgrüne Blättchen, die mit wasserspeichernden Drüsen bedeckt sind und in der Sonne wie kleine Glasperlen glänzen. Leicht salziger Geschmack. Wuchshöhe bis zu 10 cm.

Zweijähriges, vielseitiges Würzkraut für Suppen, Eintöpfe und Soßen, die aromatischen Blätter können getrocknet und tiefgefroren werden. Schnittsellerie ist auch für die Kultur im Balkonkasten geeignet. Erst im zweiten Jahr nach der Überwinterung trägt er Blüten.

Weinraute wirkt krampflösend und beruhigend.

Zyperngras, häufig auch als Katzengras bekannt, ist besonders bei Katzen als Verdauungshilfe und Nahrungsergänzung beliebt.