Pak Choi hat einen mildwürzigen, frischen Geschmack. Die Blätter werden für Salate verwendet. Die starken Blattrippen und Stiele werden wie Spargel gekocht oder mit kurzer Garzeit gedünstet.
Aussaat: Aussaat von Ende Juni bis August im Freiland. Ca. 0,5-1 cm tief mit einem Abstand von 20 cm.
Keimung: Keimt bei 15-20°C Bodentemperatur nach 5-12 Tagen.
Ernte: Ernte von September bis Oktober.
Standort: Sonniger bis halbschattiger Standort mit humusreichem, feuchtem Gartenboden.
Inhalt: reicht für ca. 60 Pflanzen
