Lavendel

Info:
Mehrjähriges Heil- und Würzkraut mit angenehm würzig-aromatischem Duft und einzigartigem Geschmack. Höhe 30 – 60 cm. Verwendung der Blüten und Blatttriebe für die Küche zu Braten und Fisch, Blüten als Tee, Badezusatz oder für Duftkissen, ganze Blütenstände für die Trockenbinderei. Wehrt Motten ab.

Pflege:
Aussaat nur leicht andrücken, nicht mit Erde abdecken (pikieren. Kräftige Keimlinge in große Töpfe oder 30 x 30 cm Abstand ab Mai ins Freiland pflanzen. Liebt sonnige Standorte und sandig-humose, auch kalkhaltige Böden. Verträgt Trockenheit.

Tipp:
Junge Blätter und Triebe nur bis zur Blüte ernten, die Blüten im Hochsommer. Im Schatten trocknen und dunkel aufbewahren.

Aussaat:

April – Juni

ins Freiland

Keimung:

10 – 15 Tage

bei 15 – 20 °C

Ernte:

August – Mitte September