Mehrjähriges Würz- und Heilkraut, das schon in der Antike eingesetzt wurde, um Geist und Gemüt anzuregen, passt in der Küche zu Fleisch, Soßen und Suppen. Thymian hilft als Tee bei Atemwegsbeschwerden. Die Blüten dienen als wertvolle Bienenweide, in rauen Lagen leicht windgeschützt platzieren.
Aussaat: Ab Februar in Aussaatgefäße im Haus, April bis Mai ins Freiland.
Kultur: Keimung 12-18 Tage bei 16-20 °C, Samen andrücken, nicht mit Erde bedecken, feucht halten, auf 20x20 cm pflanzen.
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