Heimisches, mehrjähriges Wildkraut auf feuchten Wiesen und Waldlichtungen, die Inhaltsstoffe der großen, mild-säuerlichen Blätter dieser Gartenform wirken appetitfördernd und blutreinigend, sie passen jung geerntet als Zutat für Salat, Suppe, Pesto und Dipps, sollten jedoch auf Grund des hohen Oxalsäuregehaltes sparsam verwendet werden.
Aussaat: März bis April oder ab August ins Freiland.
Kultur: Keimung 7-21 Tage bei 15-20 °C, Samen andrücken, nicht mit Erde bedecken, feucht halten, auf 25x10 cm pflanzen oder vereinzeln.
Standort: Sonnig bis schattig, nahrhafter, feuchter Boden.
Blüte/Ernte: Von Mai bis Oktober, junge zarte Blätter.
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