Rauke Salat

Info: Eine leicht und schnell wachsende Pflanze mit angenehmer, ungewöhnlicher Geschmacksnote: erdnussartig, leicht pikant. Die Sorte eignet sich ebenfalls gut zur Anzucht auf Terrasse oder Balkon.

Pflege: Aussaat ganzjährig auf der Fensterbank oder bis Mai an geschützter Stelle direkt ins Freiland. Dünn und flach aussäen und nur leicht mit Erde bedecken. Im Freiland: Reihenabstand 15 cm. Wässern nicht vergessen.

Verwendung: Als Salat oder als pikantes Salatgewürz mit nussartigem Geschmack zu verwenden. Ideal auch zum Würzen von Kräuterquark.

Gärtnertipp: Rucola lässt sich verwenden wie Kresse. Die gesunden Sprossen schmecken leicht nussig. Bei Aussaat als Salatkraut in Reihe aussäen. Größere Blätter dienen als Salatgewürz.

Aussaat:

Ganzjährig auf der

Fensterbank

Freiland: bis Mai.

Keimung:

Bei mindestens 6 °C

Bodentemperatur.

Standort:

Auf der Fensterbank

hell und warm

Freiland: Sonnig - halbschattig.

Ernte:

Ganzjährig auf der Fensterbank

Freiland: Bis zum Einsetzen des

Frostes.