Einjähriges Würzkraut mit dekorativen, bei Nützlingen beliebten Blüten. Die jungen Blätter sowie die gerösteten Samen dienen zum Würzen von Suppen, Gemüse, Salaten und Gebäck, zum Einlegen und als Marinade für Wild.
Aussaat: April bis Mai.
Kultur: Keimung 25-30 Tage bei 15-20 °C, Saattiefe 1 cm, Reihenabstand 20 cm, feucht halten, Blüte Juli bis August.
Standort: Sonnig bis halbschattig, leichter, durchlässiger Boden.
Blüte/Ernte: Ab Juni junge Blätter, für Samengewinnung ganze Pflanze kurz vor der Kornreife schneiden.
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